Die Initiative „plastikfreie Stadt“ geht voran und möchte Institutionen, Betreiber und Anbieter motivieren, ihren Plastik-Konsum langfristig zu reduzieren. Dazu wird ein ganzheitliches Konzept geboten, mit dem man den eigenen Einwegplastik-Verbrauch analysieren und gezielte Sparmaßnahmen entwickeln kann. In einem branchenübergreifenden Unternehmensnetzwerk findet man zudem Inspiration und Beratung für alltagstaugliche Alternativen zur Nutzung von Einwegplastik.
In diesem Jahr gab es aufgrund der Corona-Beschränkungen keine große Veranstaltung zur Verleihung des IHK-Preises Top-Ausbildungsbetrieb. Stattdessen kamen Frau Dr. Angela Koop, Leiterin des Fachbereiches Ausbildung und Frau Franziska Feith von der IHK zu Rostock persönlich zur Übergabe des Preises in das Strand-Hotel Hübner.
24 junge Leute starteten gestern ihre Ausbildung im Hotel Neptun in Rostock-Warnemünde. Sie möchten in dem renommierten 5-Sterne-Haus ihren Traumberuf erlernen und werden in den kommenden drei Jahren in sieben Berufsgruppen zu Hotel- und Restaurantfachleuten, Köchen, Konditoren, Sport- und Fitnesskaufleuten, Fachkräften im Gastgewerbe und zum Bachelor of Arts im Tourismus ausgebildet. Mit den Neueinsteigern bildet das Hotel Neptun derzeit insgesamt 67 junge Menschen aus.
Warnemünde, 28. Juni 2020, heute konnten wir das erste Mal nach unseren Bienenvölkern schauen. Nachdem am 10. Juni zwei eigene Bienenvölker auf dem Dach des Park-Hotel Hübner „angesiedelt“ wurden, wollten wir das erste Mal Honig ernten.
Der 27. Februar 2020 war ein ganz besonderer Tag für das gesamte Team des Strand-Hotel Hübner in Warnemünde. Kai Dau, Vorsitzender des Regionalverbandes Rostock des DEHOGA MV und Regionalbüroleiter Axel Wojaczyk überreichten Direktor Dietmar Karl im Rahmen der Hotelklassifizierung erneut das Klassifizierungs-Wortzeichen ****First Class Superior. Betriebe, die den Zusatzbegriff „Superior“ erlangen, müssen bei der Gesamtpunktzahl die erforderlichen Punkte der nächsthöheren Kategorie erreichen. Im Jahr 1998 wurde das Strand-Hotel Hübner erstmalig mit 4 Sternen klassifiziert und seit 2000 regelmäßig mit 4 Sternen Superior.
Die erfolgreiche Veranstaltungsreihe, die sich als Treffpunkt für die Gastronomie- und Hotelleriebranche etabliert hat, geht in die dritte Runde. Am 23. Oktober 2023 um 18:30 Uhr findet die 3. LokalRUNDE im Rahmen der 32. GastRo in der HanseMesse Rostock statt.
Der 2. GastRo Kongress bricht alle Regeln! Drei Tage lang, vom 22. bis 24. Oktober 2023, wird die HanseMesse Rostock zum epischen Schauplatz für Gastronomie-Enthusiasten und Experten. Der Kongress ist eine bahnbrechende Plattform für Fachleute der Gastronomiebranche.
Kalender raus: Der größte Branchentreff in MV steht bevor – Ende Oktober findet wieder die GastRo statt! Vom 22.-24.10.2023 präsentieren sich etwa 170 nationale und internationale Aussteller auf der 32. Fachmesse für Hotellerie, Gastronomie & Gemeinschaftsverpflegung.
Die am heutigen Donnerstag vom Statistischen Bundesamt veröffentlichten Umsatzzahlen liegen für das Gastgewerbe im ersten Halbjahr 2023 noch immer deutlich unter dem Vorkrisenniveau. Die Branche steuert auf das vierte Verlustjahr in Folge zu. Von Januar bis Juni betrugen die preisbereinigten Umsatzverluste 10,4 Prozent gegenüber 2019 (nominal +9,6%). Für sich betrachtet liegt der Juni mit einem realen Umsatzverlust von 10,7 Prozent nicht nur unter dem Juni 2019 (nominal +9,6%), sondern mit real -5,4 Prozent auch unter dem Juni 2022. Noch höhere Verluste für die erste Jahreshälfte verzeichnet das Gaststättengewerbe mit 13,0 Prozent (nominal +8,7%). „Die Lage bleibt extrem herausfordernd“, sagt Guido Zöllick, Präsident des Deutschen Hotel- und Gaststättenverbandes (DEHOGA Bundesverband).
Dem positiven Signal von Manuela Schwesig folgen weitere unterstützende Worte aus der Landes- und Bundespolitik: Während sich der DEHOGA bundesweit für den dauerhaften Erhalt der reduzierten Mehrwertsteuer einsetzt, trägt die Arbeit des DEHOGA MV in unserem Bundesland erste Früchte. Politiker verschiedener Parteien unterstützen die Forderung unseres Verbandes, Mitglieder machen sich ebenfalls dafür stark – wir haben die Stimmen zusammengefasst.
